Fondazione Ernesto Illy
illycaffè hat die Ernesto Illy Stiftung in Leben gerufen, um die Ideen, Ansätze und Aktivitäten von Ernesto Illy zu fördern und weiterzuentwickeln. Die Stiftung hat sich dem Ziel verschrieben, Wissen, Ethik und Nachhaltigkeit nicht nur als absolute Werte zu verstehen, sondern diese auch als unternehmerische Werte umzusetzen. Die Förderung von Forschungsprojekten sieht die Stiftung als effizienteste Strategie zur Wahrheitsfindung und zur Erzielung menschlichen Fortschritts. Im Mittelpunkt des Engagements stehen ethische und nachhaltige Themen, wissenschaftliche Forschung sowie die Förderung der Kaffeekultur.
Zu den wichtigsten Errungenschaften der Stiftung gehören:
- Die Entwicklung des Ernesto Illy Trieste Science Preises in Zusammenarbeit mit der TWAS (Third World Academy of Sciences).
- Der Master in Wirtschafts- und Kaffeewissenschaften in Partnerschaft mit den Universitäten Triest und Udine, der International School for Advanced Studies (SISSA), dem Kaffee-Cluster sowie dem Cluster Molekulare Biomedizin
- Eine Konferenz der Ernesto Illy Stiftung zusammen mit der Bocconi Universität in Mailand zum Thema „Ethik und Nachhaltigkeit in Unternehmen“.
- Ein Pilotprojekt in Kolumbien, das Bienenhaltung und Honigproduktion als zusätzliche, umweltfreundliche Ertragsquelle für Kaffeebauern erforscht.
- Ein Forschungsprojekt in Äthiopien, das sich mit dem Schutz und der Weiterentwicklung des Original Arabica-Stamms beschäftigt.
Anna Rossi Illy, u.a. auch Honorary Chairman von illycaffè, ist Vorsitzende der Stiftung. Ihre Tochter Anna hat die Position der Vizepräsidentin inne. Die Söhne Francesco, Riccardo und Andrea sind Mitglieder des Verwaltungsrats. Die Stiftung steht unter der Leitung von Roberto Morelli, der auch für die Abteilung „Kaffeekultur“ sowie für die „Universität des Kaffees“ von illy zuständig ist. Als fördernde Mitglieder sind die Universität von São Paolo (Brasilien), die Fundação Instituto de Administração, PENSA und die SISSA (Internationale Hochschule der weiterführenden Studien in Triest) an der Stiftung beteiligt. Diese Partner unterstützen wichtige Forschungsprojekte.
