Fondazione Ernesto Illy
A Fundação Ernesto Illy, criada pela illycaffè e aberta a outros parceiros, foi instituída com o objectivo de desenvolver e incrementar a herança espiritual de Ernesto Illy, constituída por ideias, actividades e propostas. A sua finalidade declarada é a de desenvolver o conhecimento, a ética e a sustentabilidade, não somente como valores absolutos, mas também como actividades empresariais, e considera a promoção da pesquisa como a estratégia mais adequada para alcançar a verdade e o progresso humano. As iniciativas da Fundação concentram-se essencialmente em questões éticas e de sustentabilidade, na pesquisa científica e na cultura do café.
Os projectos mais significativos, iniciados desde o nascimento da Fundação, são o Ernesto Illy Trieste Science Prize, em colaboração com a TWAS (Third World Academy of Sciences) e o Mestrado em Economia e ciências do café, em colaboração com as Universidades de Trieste e de Udine, a Sissa, o distrito do café de Trieste e o Consórcio de biomedicina molecular.
Anna Rossi Illy, Presidente honorário da illycaffè, é também a Presidente da Fundação. O Vice-presidente é a sua filha Anna e os filhos Francesco, Riccardo e Andrea são todos membros do Conselho de Administração. A Fundação é dirigida por Roberto Morelli, também responsável pela Direcção Cultura do café e da Universidade do caffè da illy.
Também aderiram à Fundação Ernesto Illy, na qualidade de sócios patrocinadores, a Universidade de São Paulo do Brasil, através da Fundação Instituto de Administração – PENSA, e a SISSA (Escola Internacional Superior de Estudos Avançados de Trieste), com os quais a Fundação acompanha projectos de pesquisa importantes.
