Chaque année, nous renouvelons ce choix, grâce à l'engagement du jury international de l'Ernesto Illy International Coffee Award, qui prime les producteurs des meilleures récoltes de café au monde.
C'est notre façon de célébrer et de primer la qualité durable, et de vous donner le privilège de déguster une petite rareté introuvable, chaque mois, une à une, exclusivement dans nos illy Caffè.
Chaque micro-lot de café est jugé par les experts de la qualité illy sur la base de sa richesse et complexité aromatique, de l'élégance et l'équilibre des saveurs, et de l'intensité de l'arôme, pour vous offrir la meilleure expérience gustative d’un seul millésime.
Fazenda Canaã et Novo Horizonte
Café moyennement corsé à l'arôme très intense.
Sa douceur caractéristique et ses fortes notes de chocolat, de caramel et de fruits secs sont exaltées par des touches de miel et de pain grillé.
Ascafé – Spirit of Peace Ex Combatents
Café moyennement corsé à l'arôme riche.
Des notes surprenantes de caramel et de fruits frais explosent avec de délicates touches de chocolat et de miel.
Coopesabalito R.L.
Café corsé à l'arôme persistant.
Ses notes de sucre brun et de chocolat sont exaltées par de délicates touches de miel, de vanille et d'orange.
Legesse Sherefa PVT
Café moyennement corsé à l'arôme délicat.
Ses notes fleuries exclusives de jasmin et de caramel se mêlent à une légère touche d'agrumes et de miel.
Finca Providencia
Café corsé à l'arôme complexe.
Sa douceur forte caractéristique est associée à des notes de chocolat, de caramel et de noisette.
Suntikoppa Estate
Café corsé à l'arôme fort.
L'intensité du cacao et du caramel ainsi que les notes de noisette et de pain grillé laissent un arrière-goût sucré et séduisant de miel.
Proyecto Lift
Café moyennement corsé à l'arôme équilibré.
Des notes modérées de caramel et de chocolat se mêlent à des touches de pain grillé.
Empresa Asociativa Aruco
Goût velouté et corsé, finition lisse.
Des notes modérées de chocolat et de noisette se mêlent à un arrière-goût prononcé de caramel.
Ngamba Washing Station
Café corsé à l'arôme complexe.
Les notes de caramel, de fleurs, de miel et de fruits frais se mêlent à un léger arrière-goût de chocolat et d'amande.
Le prix Ernesto Illy International Coffee Award - dédié à la mémoire du leader visionnaire d'illycaffè, fils du fondateur de l'entreprise - célèbre chaque jour le travail que l'entreprise accomplit depuis près de 30 ans aux côtés des producteurs pour offrir le meilleur café durable au monde.
Le meilleur de la production mondiale de café pour l'édition EIICA 2018-2019 est représenté par les récoltes du Brésil, de la Colombie, du Costa Rica, de l'Éthiopie, du Guatemala, du Honduras, de l'Inde, du Nicaragua et du Rwanda.
Parmi ces récoltes, le prix "Best of the Best" a été décerné à la société colombienne Spirit of Peace Ex Combatents - Asacafè, représentée par Carlos Arturo López Guarnizo et Oscar Rodrigo Campo Hurtado.
Le prix "Coffee Lover's Choice", en revanche, a été décerné pour la deuxième année consécutive à la société Ngamba Coffee Washing Station, Rwanda, représentée par Celine Niwemugeni.
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